Opinione su Dolce Morso: Affollata anche infrasettimanale: buon segno!

Sono riuscita a sedermi e a mangiare in questa pizzeria pochi giorni fa, di mercoledì. Dico "sono riuscita" perchè questa pizzeria è sempre molto affollata sia per il servizio al tavolo che per quello d'asporto, e per me questo è un ottimo biglietto da visita. Soprattutto trattandosi del periodo estivo, non mi aspettavo quella affluenza. Detto ciò sono riuscita ad avere un tavolo per due entro una mezz'ora di attesa, non avevo fretta, erano circa le 21:30 quando sono arrivata. Abbiamo ordinato patatine fritte, disponibili in porzione media e grande, ma quella media per due persone è veramente molto abbondante, e la pizza, oltre ad una birra media alla spina e acqua. Le pizze sono molto sfiziose, poche classiche e molte di loro invenzione, una di queste prevede una piccola burrata in centro (quella che ho scelto io). Il prezzo delle pizze è abbastanza uniforme si aggira attorno ai 7, 8 euro per la maggior parte di loro. In due persone abbiamo speso 25 euro. Il menù prevede pucce, che ho visto nei tavoli di fianco e che sembrano abbastanza condite, insalatone e varia stuzzicheria. Se vogliamo essere molto pignoli, c'è forse poca scelta per vegetariani e quasi nulla per vegani, ma questo non mi sembra un buon motivo per evitare questo locale in quanto si può benissimo chiedere di escludere un ingrediente a quello che si sceglie. La pizza è sottile, il bordo non è duro, nè troppo spesso, nè bruciato, molto saporita. Nel menu è specificato che l'impasto è a lievitazione naturale di 70 ore. Il servizio malgrado il pieno dei tavoli non ci ha dato lunghe attese, e i ragazzi che lavorano sono molto disponibili, anche ripeto malgrado il caos da gestire. Insomma credo che siano questi i motivi per cui è molto gettonato come locale. La preparazione dei cibi come pucce e stuzzicheria è a vista, i banconi sono puliti e curati, la cucina ha una finestra a vista, per chi sia interessato a questo aspetto. La zona in cui è localizzata non è di passeggio serale, ma ci si può benissimo spostare in auto. Insomma molto consigliata.