“Lievito economico dalla buona resa”

Da quando anche i supermercati Eurospin si sono muniti di una linea di ingredienti indispensabili nella preparazione di dolci lievitati casalinghi trovo molto comodo acquistare qui quel che mi serve come la polvere lievitante vanigliata ad azione istantanea del marchio Dolciando. La confezione contiene 4 buste di lievito che pesano in tutto 64 grammi e costano meno di un euro. Una bustina è la dose sufficiente per la preparazione di almeno 700 grammi di dolce finito. Ho messo subito alla prova questo lievito con l'impasto dei biscotti di pasta frolla che sono solita preparare e si è gonfiato dopo pochi minuti da che lo avevo steso, quindi devo dire che ha una buona resa.