“Buono anche nelle insalate!”

Inizialmente ho acquistato l'orzo soffiato per integrarlo ai cereali misti con cui di solito faccio colazione. Ho scelto quello a marchio Ecor e l'ho acquistato da NaturaSì così sono sicura che proviene da agricoltura biologica. Il sacchetto trasparente contiene 100 grammi di orzo soffiato e l'ho pagato € 1,30, dunque poco. L'orzo è già pronto per essere utilizzato, non è particolarmente croccante ma di consistenza piacevole. Non è né zuccherato né salato, dunque confezionato senza aromi per essere impiegato in tanti modi differenti. Inzuppato nel latte e caffè non era granchè così un giorno ho pensato di aggiungerne qualche chicco alla mia insalata mista che stavo preparando per il pranzo in ufficio. Bè in questa veste è buonissimo! Dà un tocco diverso alle insalate, le rende diverse per consistenza, ha quel sapore quasi affumicato che dà quel qualcosa in più al mio pranzo! Di solito preparo radicchio, cubetti di formaggio, una quindicina di chicchi di orzo tostato, germe di grano, sesamo e un filo d'olio evo. Qualche cracker e il pranzo è servito!