“Buonissimi!”

Da più di un anno acquisto pasta e riso esclusivamente biologici alternando vari marchi in base ai prezzi ed ai formati che ho voglia di mangiare. Recentemente ho acquistato un sacchetto da 500 grammi di sedani rigati a marchio Ecor. Li ho scelti non integrali perché la pasta integrale non riesco proprio a mangiarla, non mi piace. Un sacchetto di questi sedani, senza promozioni, è costato solo € 1,29 da Naturasì ma con le offerte si scende a 99 centesimi. E' pasta di semola di grano duro trafilata al bronzo e proveniente da agricoltura biologica. Ecor infatti utilizza solo grano italiano coltivato senza pesticidi ed additivi chimici e la certificazione bio la riconosciamo dalla fogliolina verde impressa sul sacchetto. Questi sedani si cuociono in acqua bollente per 10 minuti. Si prestano a tantissimi condimenti sia bianchi sia rossi ed anche alla gratinatura in forno. E' una pasta corposa e soda. Grazie al fatto di essere rigati trattengono bene il sugo e più in generale i condimenti che usate quindi anche olio, panna, formaggio mentre il fatto che sia una pasta forata fa sì che all'interno il condimento possa penetrare facendo di ogni boccone una vera festa per il palato. Io li adoro con pomodoro e piselli ma anche semplicemente in bianco con olio e tanto parmigiano!