“citrato”

Ho un tenero ricordo legato al citrato. Quando ero piccola andavo di nascosto in cucina, aprivo il barattolo e mangiavo qualche "chicco". Capita che io ne faccia uso perché non riesco a digerire. Bisogna fare attenzione a non bagnare il contenuto del barattolo perché altrimenti il citrato diventerà gommoso. In genere ne prendo due cucchiaini e li verso in un bicchiere d'acqua riempito per metà. Va bevuto tutto in un sorso perché faccia un minimo effetto. Dopo circa cinque minuti già inizio a digerire...e fare i ruttini come i bambini. È bene sempre averne a casa. Ha un buon sapore perché sa di limone ed è frizzantino.