“Ottimo sapore”

Ho acquistato questa lonza di suino che viene venduta nella macelleria della mia zona, marchiata EMMEDUE in provincia di Potenza in Basilicata. La stessa viene preparata da loro direttamente non utilizzando metodi industriali, ma seguendo un criterio tradizionale rimasto tale da molti anni. Il maiale viene allevato stesso da loro, quindi la carne è al 100% originale italiana. Inoltre l'ho pagata quasi 7 euro per una quantità pari a 35 grammi. Va conservata in luogo fresco e asciutto, ed è importante consumarla una volta aperta in circa sette giorni. Non troviamo glutine, nè proteine del latte e lattosio, quindi vanno bene anche per le persone intolleranti a questi prodotti. Ottimo il sapore e la consistenza della carne. Lo consiglio a tutti...anche per via di un prezzo che non ritengo per nulla eccessivo.