“Buona la farinata bianca”

Sono stata in questo locale l'estate scorsa dopo una bella giornata al mare. Per cena ci siamo fermati all'Esco Pazzo, siamo arrivati prima delle 19:30 ed è stato un bene visto che essendo Sabato il locale in pochissimo tempo si è riempito completamente. Noi ci siamo recati in questo locale apposta per mangiare la farinata bianca (con farina di grano) tipica del savonese e diversa dalla classica farinata genovese con farina di ceci. Questo tipo di farinata in questo locale è molto buona ed a par mio resta più leggera rispetto a quella con farina di ceci.