“Pratico ma poco saporito”

Mi piace molto aggiungere il Parmigiano Reggiano grattuggiato sulla pasto e generalmente lo grattugio direttamente io. Mi è capitato però di avere fretta e di provare una busta di Parmigiano Reggiano già grattugiato della marca Ferrari. La confezione è pratica e richiudibile e non occupa molto spazio in frigo. Inoltre la tenuta in plastica favorisce la lunga conservazione del formaggio senza che faccia la muffa. Il sapore però è tutta un'altra cosa. Ho trovato questo parmigiano reggiano molto insipido e abbastanza asciutto, che fa fatica ad amalgamarsi con la pasta senza insaporirla. Nel complesso direi che è un compromesso accettabile ma non dei migliori.