“Buoni e sfiziosi”

Mi sono avvicinata ai semi di lino dopo averli provati in un mix per insalate sempre della Colfiorito. Sono buoni, leggermente viscosi ma abbastanza dolci o comunque con un gusto neutrale che si adatta facilmente ad essere abbinato con tutto. Li adoro nelle maxi insalatone con frutta secca, semi di zucca e di girasole, sono perfetti da mettere sopra i prodotti panificati, pane, panini, grissini, conferiscono croccantezza, varietà di gusto e colore. Li aggiungo anche nelle minestrine di miglio e semolino, sono perfetti insieme ai semi di chia, per dare più valore nutrizionale ai prodotti vegetali. Sono diventati irrinunciabili.