“Un buon burger leggero e BIO”

Avere l'88% di carne di pollo d'allevamento biologico, in 2 burger venduti in media per 3 Euro (ma presi da me scontati a 1.50, con breve scadenza), è un buon affare. Bene la presenza modesta dei grassi per 1 etto di prodotto, cioè 7.7 g, tenendo conto che le proteine sono presenti più del doppio dei grassi. Questo comunque va a favore al sapore più "cremoso" di questo burger. Ho percepito però un retrogusto acido che a volte trovo in certi burger. Probabilmente è dovuto alla presenza di aceto di canna da zucchero in polvere, e l' acido ascorbico. Un più che soddisfacente burger biologico, reso di maggior stima per il benessere e la dignità dell'animale promessi. Quando lo vedo in offerta, lo prendo volentieri seppur preferirei nessun "acido" aggiunto, che contamina il sapore.