“Petto di pollo sottile”

La carne è una tipologia di alimento importante che va consumato però con moderazione e io cerco di prediligere la carne bianca a quella rossa in quanto più sana e magra. Una variante di carne bianca che utilizzo spesso è il pollo, in particolare il petto. Mi è capitato di comprare le Veline della marca Fileni in quanto sono molto sottile e ciò permette di utilizzarle per diversi usi e varianti. A me piace fare degli involtini ripieni di formaggio e prosciutto cotto. Essendo sottile la cottura è rapida e ottimale per questo tipo di uso. Il sapore di questa carne è molto buono e le trovo sempre magre e leggere.