“Anelli di totano”

Ho sempre una confezione di anelli di totano nel surgelatore proprio della Findus perché mi da la possibilità di gustare l’alimento al volo. Una volta tolti dal frigo e aperta la confezione, lascio gli anelli di totano a temperatura ambiente dopodicchè li passo in padella con un fondo basso di olio come se dovessi leggermente friggerli e sono ottimi. La panatura si mantiene e la croccantezza è unica. Con una spruzzata di limone poi è davvero la fine del mondo. La cottura va bene anche al forno ma va preriscaldato e poi cuocere a 220°C per 14 minuti girandoli spesso in una pirofila foderata di carta forno, quindi si consuma molta più energia e tempo. Preferisco la cottura in padella quindi e suggerisco