“Buoni e salutari”

Ho comprato qualche tempo fa i piselli novelli al naturale della marca Findus che mi sono piaciuti molto. Questi piselli cotti al vapore sono buonissimi mangiati così come sono, magari aggiungendo un filo d'olio, e ottimi per preparare condimenti e zuppe. Io li ho provato nella pasta alla Ritz (piselli e dadini di prosciutto) e sono squisiti, perchè anche se vengono cotti una seconda volta non si sfaldano e non perdono la buccia. Lo stesso vale per la zuppa, che prende un buon sapore delicato e naturale. Sono buoni sia lasciati interi sia macinati con il blender, un'ottima alternativa ai piselli freschi se avete poco tempo per cucinare.