“Sapore unico”

Al contrario di altri ortaggi, prediligo invece i piselli soprattutto quelli Findus, hanno un gusto unico e particolare, nello specifico quelli novelli perché sono più dolci e morbidi, forse un po' troppo piccoli e se non si sta attenti alla cottura diventano una purea. Sono raccolti e surgelati entro 3 ore, quindi freschissimi e dopo la cottura si nota, hanno un profumo incomparabile e lo dimostra il prezzo un po' più altro di altre marche, ma la qualità come si suol dire, si paga, una busta pesa 250 grammi e costa 2 €. Mia mamma, mi ha insegnato a non cucinarli in acqua, bensì in una pentola con il coperchio perché l’acqua di surgelazione già li cucina, la misura dei piselli è piccola quindi bastano pochi minuti e l’acqua che si forma nella pentola è più che sufficiente. I piselli Findus sono un ottimo contorno per carne e pesce e anche come unico ingrediente per la pasta.