“ottima alternativa ai carciofi freschi”

Questi cuori di carciofo Findus sono stati una bella scoperta. Ammetto che detesto pulire i carciofi freschi perchè macchiano le mani e poi bisogna combattere con le odiate spine situate sulla sommità delle foglie, insomma si fa un sacco di lavoro per una resa minima. Così ho deciso di acquistarli surgelati freschi, già mondati e pronti per essere cucinati. La Findus mi ha risolto così un gran bel problema. I carciofi vengono raccolti e lavorati freschi, si selezionano solo le parti tenere che si trovano all'interno, giusto il cuore. Mi piacciono perchè si prestano a molte preparazioni, li salto in padella per farne dei contorni, li lesso per integrare le mie insalate o arricchisco i tortini e le frittate, insomma questi cuori di carciofo sono un prodotto versatile in cucina. Hanno un costo di circa cinque euro e in effetti sono un po' cari e non li compro molto spesso ma si trovano nel banco frigo della grande distribuzione.