“Molto digeribili e delicate”

Per chi come me soffre per una cattiva di gestione, pollo e pesce senza impanatura sono un must. Queste scaloppine per me sono un grande aiuto: ho sempre qualcosa di sano a portata di mano, che posso consumare senza paura sia a pranzo che a cena. Il sapore è delicato ma non sciapo, e la carne in genere è morbida e non si sfilaccia. Sono abbastanza semplici da cucinare: prima le si fa cuocere con un filo d'olio per alcuni minuti, poi si completa la cottura aggiungendo due dita d'acqua. In 10/15 minuti si porta in tavola un piatto dignitoso e abbastanza completo, basta aggiungere un contorno di verdure per essere sazi.