Opinione su Fish & Fine Carpaccio di pesce spada: Un buon carpaccio

Non avevo mai sentito parlare della marca Fish & Fine, ma tutti i carpacci che ho avuto l'occasione di provare sono stati di questo marchio dato che il mio supermercato abitudinale propone sempre questa varietà, spesso in offerta. Il prezzo è un po' elevato in rapporto alla quantità contenuta nella confezione. Il carpaccio di pesce spada è però di buona qualità. La carne è tenera, leggera, digeribile, dal sapore delicato. Il colore del pesce è invitante, presenta molto bene e anche la confezione è molto elegante. I carpacci sono ideali per piatti freschi e estivi, e ottimi con un contorno di verdure. Le fette sono sottili e sono separate da foglietti di plastica, ma questo non permette di staccarle molto bene comunque. La qualità è piuttosto alta. Tutto sommato un buon carpaccio, peccato che siano solo 100g scarsi e la reperibilità non molto alta.