“Economiche.”

Le vongole mi piacciono e siccome non è spesso facile trovarle fresche mi capita di comprare quelle in barattolo. Queste qui, della marca Flott, sono al naturale ovvero senza aggiunte di olii e sono già sgusciate e pulite. Siccome sono immerse dentro ad una specie di salamoia naturale io, per abitudine, le scolo sempre nello scolapasta prima di utilizzarle. Normalmente le adopero per fare dei sughetti, quindi le metto in un tegame a cuocere con aglio, olio extra vergine d'oliva e prezzemolo. Dopo aggiunto la passata di pomodoro ed il risultato finale è sempre un buon sughetto profumato e denso. Sono perfette da fare con la pasta lunga, ovvero spaghetti e trenette mentre non ritengo che la pasta corta vada bene ma poi, ovviamente, ognuno si regoli come meglio crede. La qualità è buona, il prodotto non è caro poichè viene circa 1 euro e 30 centesimi ed in diversi discount lo trovo spessissimo. Valutazione personale molto positiva.