“Olio extra vergine di oliva Frantoio La Rocca, Eurospin”

Questo prodotto distribuito per conto dell'azienda Eurospin è un altro dei molti prodotti economici che troviamo nel suddetto supermercato. A prima vista non sembra pessimo, possiamo scegliere dal tipo più chiaro (ancora più economico), e quello con la bottiglia più scura (di qualche centesimo più caro). Li acquistai entrambi e feci una inquietante scoperta: gli oli sono sostanzialmente uguali e di scarsa qualità. Giustamente, cosa vogliamo pretendere con quel prezzo? E' un olio leggero, non fruttato e in caso di punto di fumo alto, tende a bruciarsi rapidamente ed è quindi non adatto per fritture varie. Utilizzarlo a crudo? Sì, forse su un'insalata leggera. Leggiamo sull'etichetta che è composto da una miscela di oli d'oliva originari dell'Unione Europea. Ma non capiamo quali sono e da dove provengano queste olive.