“Latte di soia”

Non ho particolari intolleranze o allergie ai latticini , ma in occasione di una festa mi sono confrontata con amici che hanno questo piccolo problema e ho dovuto cucinare alcune pietanze sostituendo il latte tradizionale con quello di soia oppure con acqua. Nei negozi del mio paese è molto rara questa bevanda a base di soia e viene tenuta in negozio solo una marca , la Frascheri. Certamente un marca tutta italiana e davvero discreta e a buon prezzo. La bevanda è contenuta in un bric da 1000ml. Oltre ad essere composta però da soia genuina italiana,ci sono anche altri ingredienti tra cui lo zucchero che rendono il sapore più piacevole rispetto al latte di soia puro. Infatti, il latte di soia puro non era stato molto di mio gradimento perchè ha un sapore particolare e si percepisce molto che è di origine vegetale, mentre questa bevanda della Frascheri è leggermente diversa. Molto fresca, rinfrescante da bere durante la giornata. Leggera e digeribile, senza lattosio,glutine, ed una buonissima fonte di nutrienti come calcio, vitamine e proteine vegetali. Versatile e non male per varie ricette.