Opinione su Friol: Il migliore

Cucinare dei fritti ad opera d'arte dipende da molte cose. La qualità della materia prima, se in pastella dagli ingredienti, dal tipo di metodo di frittura cioè se in pentola o in friggitrice e cosa fondamentale dall'olio utilizzato. Friggere in olio di oliva non sempre dà un buon risultato, sì ossida presto. L'olio migliore è quello di arachide, dicono anche lo strutto sia adatto. Io preferisco friol. Non ossida subito, frigge restando limpido e non teme neppure alimenti congelati. Quando usavo la friggitrice e facevo le patate lo riutilizzavo da quanto restava limpido. I cibi diventano dorati e croccanti anche la pastella più esigente. Ottimo.