Opinione su Galatine Sperlari Caramelle: 60 anni e non vederli

Un tempo le Galatine si vendevano solo in farmacia e, ragazzini di 13-14, io e i miei amici, appena avevamo qualche soldo, correvamo alla farmacia più vicina proprio per farcene vendere qualcuna sfusa. Il tempo è poi passato e, persele di vista, dopo anni e anni, le ho ritrovate anche nei supermercati, in buste da 125 g, in un formato un po' più piccolo di come le conoscevo un tempo. Quest'anno, tra l'altro, quest'anno ricorre il 60esimo anniversario della loro creazione, che viene ricordato in grande su ogni busta, sotto il logo. Le Galatine sono delle tavolette rigide, ma fragranti e tranquillamente masticabili, composte – principalmente - dal 40% di latte parzialmente scremato in polvere, equivalente all'80% di latte fresco pastorizzato. I restanti ingredienti sono: lo zucchero, lo sciroppo di glucosio, il 2% di yogurt magro e il miele. E, a proposito di dolciore e affini, bisogna far presente che il loro valore energetico è di ben 413 kcal ogni 100 g, infatti, vi è, tra gli ingredienti, una bella quantità, cioè ben 66,4 g! Adesso mi spiego il perché della spiccata dolcezza di queste “caramelle” una tira l'altra, che restano comunque sempre buone e invitanti, anche nella versione attuale priva di glutine. È per questo che le considero un prodotto che consiglierò sempre, ma da mangiare con parsimonia.