“Buon prosciutto cotto”

A me piace comprare salumi freschi, affettati sul momento, nella macelleria di paese in cui vivo, confezionati dal mio macellaio di fiducia, tuttavia a volte ho comprato affettati confezionati al supermercato. A dire il vero di pochissimi sono rimasta soddisfatta, proprio per il fatto che sono troppo abituata al fresco. Comunque uno che ho testato e che ho piacevolmente anche riacquistato nel tempo è il prosciutto cotto della Galbani. Devo dire che non è male, nulla a che vedere con quello del mio macellaio, ma comunque il sapore è discreto, la consistenza anche, rimane della giusta umidità e non secca subito se conservato per più tempo, a patto di preservarlo con le dovute cure, ovvio. La forma e la grandezza sono generose e le fette vengono perfette. Il rapporto qualità-prezzo sembra adeguato e ha buon gusto e giusta sapidità. Nel complesso posso dire che se mi trovo nella necessità di acquistare un affettato confezionato mi rivolgo a quello della Galbani perché non è male, ansi lo trovo piacevole. Ve lo consiglio.