“Delizioso”

Compravo questo dessert in crema quando ero adolescente, e qualche volta mia madre me l'ha comprato quando ero bambina: il galbì era un premio speciale, una delizia da consumare poche volte, in quanto comunque caloricamente rilevante a differenza di uno yogurt classico. Questo di yogurt non ha nulla, somiglia molto ad una crema pasticcera meno densa, ma ugualmente golosa, dal marcato profumo di vaniglia. Un dolce al cucchiaio da consumare a temperatura ambiente ma anche freddo di frigo, in estate, per dargli un tocco in più a livello di consistenza. Ideale come aroma sia per adulti che per bambini.