Opinione su Galbusera Equilibrio e Bontà Mais: buoni buoni, ma non adatti per i celiaci.

I "Mais" della Galbusera sono dei buonissimi craker con farina di mais , croccanti e friabili al punto giusto. Il marchio è italiano al cento per cento e sono prodotti con ingredienti del nostro bel paese, controllati e certificati: ottenuti co farina di mais, olio di mais (che contiene grassi insaturi ottimi per il cuore), il lievito madre (quindi sono a lievitazione naturale), sale marino integrale non trattato chimicamente, ed aggiunta di vitamina E. Purtroppo l' inganno è che la farina di mais è solo un ingrediente e non il componente principale, infatti l' 85 % della farina è di frumento e quindi il prodotto non è adatto a chi è intollerante al glutine. Il lievito madre è all'un percento, il resto è lievito per panificazione . Salute si, ma con attenzione a chi è allergico.