“Ottimo Riso”

Senza esagerare quando penso ad uno dei migliori risi italiani, penso subito al riso Gallo. Purtroppo per un fatto, non secondario di costi, non riesco ad acquistarlo sempre, è infatti uno dei risi più cari e viene spesso venduto in confezioni mini da 500g. Il riso Originario a chicco tondo, è tipico del territorio italiano, è l'ideale per minestre e piatti tradizionali, anche se io lo uso anche per fare gli onigiri. La superiorità rispetto ad altre marche sta nell'integrità del chicco, che si conserva anche dopo la cottura, e soprattutto la ricchezza del sapore che questo riso sprigiona anche nelle ricette fatte con gli ingredienti più semplici.