Opinione su Gastronomia LA SPIGA Caponata Primavera: Buona ma costosa

Una buonissima caponata gastronomica, a quanto pare cotta in parte in forno, come descritto nel sito ufficiale. Ci ha colpito molto a tutti, ma potrebbe esser per la presenza di olio, forse cucinato assieme alle verdure. E infatti un sapore che inebria le papille in maniera somigliante a certi sughi con un soffritto di qualita.. Vicino a alimenti proteici è eccellente, e il complessivo olio non è troppo abbondante o nauseante, ma piuttosto equilibrato. Il prezzo intero per me e troppo alto, ma l'abbiamo preso volentieri con scadenza breve a metà prezzo a circa 5 Euro al chilo... Lo promuoviamo e lo consiglio...