Opinione su Giovanni Rana Duetto Burrata e basilico: Rana un primo per due

Un primo per due La mia pigrizia culinaria, peraltro giustificata per la mancanza di tempo, mi costringe spesso a ricorrere all’aiuto delle paste pronte. Una di quelle che preferisco, per la scelta che offre e per la facilità di preparazione sono quelle commercializzate dalla Azienda Giovanni Rana. L’ultima che ho provato acquistandola al supermercato ad un prezzo eccezionale, perché scontato del 40%, è stata la Pasta fresca Duetto, dei tortelloni ripieni di cremosa burrata, accompagnata da fresche foglie di basilico, per un tripudio di gusto mediterraneo. La confezione contiene 250 grammi di prodotto e l’ho pagata €.2,39, i tortelloni sono di due colori, verde e giallo dovuti agli ingredienti di base della pasta, che sono le uova (giallo) e gli spinaci (verde), il ripieno è a base di buona burrata, tipico formaggio pugliese simile alla mozzarella e basilico fresco, non contengono conservanti, ne glutammato. Per la cottura bastano meno di 5 minuti in acqua bollente e per consumarli è sufficiente un condimento di burro, salvia e grana, ma c'è chi li preferisce con un semplice sughetto di pomodoro, de gustibus non disputandum est, sentenziavano i latini. Una porzione di 125 grammi di Duetto produce 350 kcal., che trattandosi di un primo piatto, risulta abbastanza nutriente. Il gusto dei tortelloni è squisito per il delicato sapore del ripieno, che si amalgamano alla perfezione Acquisto consigliato per un piatto di facile preparazione e per l’indiscussa qualità dei suoi ingredienti. Buon appetito con Duetto di Giovanni Rana.