“Pasta bianca e verde”

La pasta Paglia e fieno la faceva spesso mia amdre ed era una cosa che ci piaceva mangiare perchè una pasta colorata era davvero divertente. Quando mia figlia l'ha vista al supermercato si è incuriosita così l'hop acqusitata, anche perchè non mi capita spesso di trovarla. Ovviamente il suo entusiasmo si è smorzato rapidamente, come per tutte le cose nuove da mangiare, ma a me ha fatto paicere mangiare di nuovo questa pasta dopo tanti anni con un bel sughetto di pomodoro e verdure che si sposa alla perfezione, anche se sarebbe andata bene anche con la ricotta fresca. La pasta è davvero saporita e tiene bene la cottura, il costo è piuttosto elevato. La consiglio.