“Buoni”

I tortellini di Giovanni Rana sono buoni in tutte le versioni, ma quelli alla ricotta e spinaci fanno letteralmente impazzire nel senso della delicatezza. Conditi con una noce di burro e un bel pò di parmigiano, sono veramente la fine del mondo. la sfoglia è ruvida ma sottile al punto giusto ed il ripieno è super, da sapore ottimo senza strafare. Purtroppo la confezione da 250 grammi basta a stento per due persone e a noi che siamo in 4 e siamo ottime forchette, i tortellini risultano davvero pochi. Per quanto riguarda il costo, sono ovviamenti molto più cari di quelli che si trovano al discount, ma il sapore è molto più intenso. Al Conadsi trovano spesso in offerta e quello è il momento giusto per assaggiarli.