“Un'ennesima variante...ma non male!”

Premetto: io le gocciole le ho assaggiate in tutte le salse, persino le tarocche o imitazione o come qualsivoglia le vogliamo chiamare. Sono da sempre i miei biscotti preferiti...ma le classiche, ahimè, sono inarrivabili...e mi dispiace per tarocche, imitazioni, varianti etc.. E dire che di varianti ce ne sono state un bel po'...ricordo quelle al cappuccino e non mi sono piaciute quanto le originali e infatti le hanno tolte dal mercato, si vede che molti la pensavano nel mio stesso modo e le vendite non andavano granchè. Le extra dark non sono niente male e infatti reggono da parecchio sul mercato. Adesso ci troviamo di fronte alle gocciole alla nocciola che, per carità, non sono niente male, ma non hanno quel qualcosa in più che possa battere le classiche. Comunque come variante non le trovo male; ottimo il sapore di nocciole che si sposa al cioccolato e alla pasta frolla croccante al punto giusto. Buone da inzuppare, assorbono una giusta quantità di latte...si inzuppano il giusto senza antipatiche sbriciolature o disintegrazione del biscotto nel latte come può accadere spesso con comuni biscotti. Nel complesso buone ma non insuperabili come le gocciole classiche.