“Pane artigianale Grande Impero”

Sulla mia tavola non deve mai mancare il pane e deve essere fresco e salato. Purtroppo sono anni che abito in Toscana dove il pane tendono a farlo senza sale, perchè si mangiano tanti affettati di per sè salati, dicono così. Sicuramente è vero, ma da buon romano ho sempre mangiato gli affettati con il pane salato e vi posso garantire che è ugualmente buono se non di più. Quando lo vai a comprare se non lo chiedi ti vendono ovviamente quello senza sale. per fortuna, da non molto ho scoperto che nei supermercati qui in Toscana, almeno dove abito io, vendono tra i pochi pani salati il Grande Impero. Da quando l'ho assaggiato non ne posso più fare a meno. Un pane artigianale, a lievitazione naturale, che si mantiene fresco anche dopo qualche giorno se conservato in un panno umido. E' un pane adatto a qualsiasi tipo di alimento, un pane inimitabile.