“Cannelloni con farina di quinoa”

Adesso che esistono tantissime alternative alla pasta tradizionale, mi piace cambiare spesso i miei primi piatti. Inoltre apprezzo anche tantissimo i formati più particolari che diano un tocco di originalità alle mie ricette. Non troppo tempo fa ho trovato questi cannelloni della marca Ganoro, senza glutine e quindi adatti a tutti. Non ho problemi con questa sostanza ma ho deciso di provarli comunque. La confezione contiene 250g di prodotto e viene conisigliato di mettere la pasta direttamente nel forno, ma io ho tentato di farla cuocere come una normale pasta, facendola bollire in pentola. Il loro aspetto è davvero invitante, sono di un bel giallo gradevole alla vista. I tempi di cottura (nel caso di bollitura) sono brevi e purtroppo i cannelloni tendono a rompersi. Gli ingredienti sono davvero semplcici e salutari, un misto di farine di mais, riso  e quinoa che dona a questi cannelloni tanta leggerezza e un buon sapore delicato e piacevole. Si sposano benissimo con tantissimi condimenti diversi e prossima volta li proverò anche al forno come consigliato sulla confezione. Niente male. Prezzo leggermente elevato per la presenza della quinoa, ma ogni tanto ne vale la pena. Reperibilità non molto alta.