“dei pasticcini”

I Grisbì sono biscotti che secondo me per la loro bontà e finezza rientrano nella categoria dei pasticcini,io infatti li uso spesso come dolce post pasto e devo dire che sono sempre graditi dai miei commensali! Quelli con crema a limone sono davvero sublimi,la crema è deliziosa,non acida e dolce al punto giusto,la pasta frolla poi è friabile e gustosa...ho provato a riprodurli ma con scarsi risultati! Pur essendo biscotti ripieni non sono pesanti e non mi hanno mai causato problemi di digestione o pesantezza...anche perchè sono pochi all'interno di ogni confezione e finiscono presto! Pensavo che i Grisbì classici fossero i migliori ma devo dire che è da un periodo di tempo che preferisco questi con crema a limone (adoro anche quelli al cocco ma purtroppo erano un'edizione limitata)!