“Ottime crema delicata”

Montalbano è un'azienda Toscana, nata nel 1965, utilizza ingredienti genuini e selezionati e crea antipasti e salsine che richiamano i sapori della regione. La "salsina" ai Peperoni è molto particolare, forse la più buona tra le tante proposte, è preparata con il 36% di peperoni rossi e gialli, olio di girasole, ricotta, pomodori, cipolla, capperi e ancora pecorino romano e parmigiano. In questo mix di ingredienti predomina il sapore dei peperoni, che diventa più delicato e cremoso grazie alla ricotta. Il risultato è una crema morbida e delicata, ideale da spalmare sulle bruschette o da mangiare come contorno per una fetta di carne. Viene venduta in barattolini di vetro piccoli, da 156 ml, costa all'incirca due euro, non si trova in tutti i supermercati, se si hanno tanti ospiti conviene prenderne qualche barattolo, soprattutto se si vuole usare come contorno. Consigliata