“Delicato ma sfizioso”

Sicuramente tra i marchi di gelato che preferisco c’è la Haagen –Dazs e tra i gusti che ho provato il dulce de leche è uno dei miei favoriti. Il dulce de leche è un dolce tipico del Sudamerica dal sapore simile a quello delle caramelle al mou, ma da questo gelato non bisogna aspettarsi questo tipo di gusto, perché in realtà è più vicino ad una crema all’uovo con salsa al caramello. In effetti questo è un gelato alla crema, corposo e succulento, con deliziose variegature al caramello. Il dulce de leche è caratterizzato dal sapore del latte e della panna che lo rendono un gelato dal gusto delicato ma allo stesso tempo intenso e persistente, inoltre il caramello da quel tocco in più che rende il gelato veramente sfizioso. A me piace molto perché ha un sapore particolare e nonostante gli ingredienti ricchi e non proprio leggeri, il risultato finale è tutt’altro che pesante. Consigliato quando si ha bisogno di concedersi una golosa coccola.