Opinione su Heineken: Una birra moderna con una grande storia.

Una delle birre che preferisco bere è sicuramente l'Heineken. La società proprietaria di questo marchio di birra, di origine olandese, ormai è una delle aziende leader del mercato mondiale per quanto concerne la produzione e la distribuzione di birre in tutto il mondo avendo acquisito, soprattutto nel corso degli ultimi decenni, molti marchi di birra; per citarne alcuni, basti pensare che in Italia fanno parte dell'orbita Heineken birre come la Dreher e l'Ichnusa. L'applicazione sin dai suoi albori di una tecnica di fermentazione a basse temperature, simile a quella in uso per la produzione delle birre tradizionali bavarese, le conferisce un colore più chiaro nonché un tempo maggiore di conservazione rispetto alle birre con fermentazione ad alte temperature. La Heineken, se non sbaglio, fu la prima azienda di birra al mondo ad applicare, nel corso degli anni '50, la sua etichetta su bottiglie verdi in quanto l'idea era quella di trasmettere una maggiore serenità ai consumatori rispetto a quella offerta dall'uso del classico vetro di colore rosso. Riguardo l'etichetta, avendo visto tempo fa un documentario su questa birra, una curiosità proposta che mi ha sempre fatto sorridere riguarda la stella rossa sovrastante la scritta Heineken (di cui non ricordo la sua origine); negli anni della guerra fredda questa azienda, per evitare problemi di boicottaggi di natura politica, proponeva le sue classiche etichette con la stella rossa in quei paesi filocomunisti e non schierati mentre quelli facenti parte del blocco occidentale, invece, vedevano questa birra venduta con una stella di colore bianca o trasparente. Tra le birre a gradazione medio-bassa presenti in commercio, l'Heineken è una tra le più reperibili nonché economiche e, tra queste, reputo che il suo sapore sia uno dei migliori. Consigliatissima.