“Caviale di alghe rosse”

Ecco qua un prodotto che piace solo a me in famiglia e che acquisto sempre quando vado all'Ikea, con la speranza di trovarlo, ed infatti lo trovo sempre perché credo che siamo in pochi ad apprezzarlo. E' un trito, una specie di caviale di alghe rosso, dal sapore molto di mare e dalla consistenza un po' gelatinosa. Le alghe utilizzate sono della specie kelp, un tipo di alga che cresce sui fondali marini dell'oceano Pacifico ed Atlantico ad una profondità abbastanza alta e fa bene sia alla regolamentazione della tiroide, sia ovviamente apporta molti nutrienti tipo sali minerali. Ottima nell'insalata, e buona anche sulle tartine di pancarré e uova sode, servita come un comune caviale. Un barattolino da 85 grammi costa quasi 2,00 € ed è un prezzo contenuto.