Pubblicata il 18/01/2019
Il Margutta
Da ben trentatré anni il ristorante Margutta, a Roma, si pone come punto di riferimento per i vegetariani. Una filosofia di vita prima ancora che una scelta culinaria, alla quale si accompagna il puntare su materie prime prodotte solo ed esclusivamente in agricoltura biologica. Il termine Ristor'arte del quale si fregia non è casuale e non abbraccia solo i cibi, presentati sempre con molta cura e in maniera impecc…