“Decisamente non per me”

Ho voluto provare questo prodotto senza glutine e per vegani perché volevo avere in casa ingredienti adatti a ospiti con intolleranze o alimentazioni particolari. Ovviamente da curiosa ho voluto provarlo senza ospiti e ho fatto una pizza. Per la prima volta non sono riuscita a finire la mia pizza. L'impasto rimane chiaro, senza sapore. La volevo croccante ma ha lievitato anche in forno e l'impasto dentro risultava pieno di buchi, spugnosa. La consistenza non è piacevole, non rimane la pizza bassa e croccante ma anche se si alza non ha la morbidezza della pizza alta. Sembra di mangiare una spugna dal sapore vagamente e lontanamente di pane. Terrò solo per gli ospiti ma io mangeró altro.