“Da rivalutare”

Il salame di Cremona è molto poco conosciuto e non apprezzato a dovere. Ci sono tantissimi prodotti di qualità in città e regioni che non ti aspetteresti. Il Norcino Quirillo è il Salame di Cremona che in alcuni ristoranti amanti del prodotto del territorio, propongono sempre come antipasto se si sceglie il tagliere del territorio. Il salame è prodotto da un’azienda locale molto famosa in città che è proprio il salumificio Gandolfi. Un salame IGP di questo livello da assaggiato e non raccontato. Quello che posso dire è che il profumo è unico e la consistenza è quella dello sciogliere in bocca tutti sapori e gli umori di un buonissimo salame di eccellenza.