“Un amaro tra i più noti”

Lo Jagermeister è un amaro tipico della Germania, che dall'inizio della sua produzione a Wolfenbuttel è stato sempre più un successo fino a giungere ai nostri giorni tra le vette della liquoristica. L'amaro è costituito seguendo una ricetta segreta tramandata fino ad oggi, della quale si sa per certo che ci siano in infusione e macerazione circa 56 erbe, radici e spezie, fra le quali spiccano sicuramente la cannella, lo zenzero, il ginepro l'anice, il cardamomo e via dicendo. Si può classificare nei liquori digestivi tipici della tradizione dei paesi dell'Europa centrale, seppur meno amaricante e leggermente meno alcolico rispetto a quest'ultimi, caratteristica che probabilmente incontra più consensi nella maggior parte dei palati che ai giorni nostri prediligono spesso gusti tendenti più all'amabile