“Il gusto inconfondibile di una colazione autentica”

William Keith Kellogg è l'inventore della ricetta secolare dei Corn Flakes, i mitici fiocchi di mais che ancora oggi nonostante le numerose imitazioni presenti in commercio, restano i più buoni. Si tratta di semplice mais tostato al forno, perfetto per rendere ogni colazione o spuntino pomeridiano gustoso e nutriente. Contengono il 98% di mais. Il resto degli ingredienti è costituito da zucchero, un pizzico di aroma di malto d'orzo e sale. L'apporto di ferro e vitamine è notevole e la dose ideale da consumare sarebbe di circa 30 g ma in realtà la quantità è sempre diversa a seconda che si versino in una tazza di latte o in uno yogurt. In ogni caso, pur abbondando non si corre alcun rischio! L'unico accorgimento che bisogna avere è di non versarne troppi tutti insieme perché si rischia di creare un "pappone" immangiabile. Piccole quantità per volta permettono di gustarli in tutta la loro croccantezza anche nel latte caldo. Il gusto dei fiocchi di mais piace a tutti nella mia famiglia e non di rado li ho usati anche nella preparazione di alcuni dolci. Se non li avete ancora provati vi consiglio di farlo al più presto: non vi deluderanno!