“gamberi cocktail”

Compero spesso i gamberetti per condire la pasta o il riso basmati ed anche perché d'estate sono un'ottima fonte di proteine subito pronta da aggiungere ad una bella insalatona mista. Ho acquistato di recente nel banco frigo del reparto pescheria dell'Auchan una vaschetta di gamberi coctail Klaas Puul. La vaschetta contiene 125 grammi di gamberetti pescati nell'indo pacifico per un prezzo non in offerta di € 2,49 che ritengo molto buono. Sono conservati in pochissimo liquido e prima di usarli preferisco risciacquarli bene e poi condirli a piacimento oppure aggiungerli alla pasta. In cottura non perdono consistenza, sono piccoli e carnosi adatti anche ad un antipasto anni 80 con della salsa rosa, qualche foglia di insalata e magari del pane tostato!