“La cipolla in un dado”

Le cipolle contribuiscono a stabilire un sapore di base e sono presenti in quasi tutte le ricette. Ma nonostante ciò, provo un odio viscerale quando trovo dei pezzetti nel piatto, e allora sono costretta a tritarli finemente per far si che si disperdano . Tante volte ho pensato che se ci fosse stato un sostituto della cipolla, non mi sarei creata tanti problemi. Non sapevo dell’esistenza delle cipolle della Knorr, ma quando le ho viste al supermercato, sono rimasta davvero sorpresa, ma anche scettica. Dovevo per forza provarle, e seppur all’inizio ero molto scettica, mi son dovuta ricredere. Sono cipolle liofilizzate in piccoli cubetti,da usare come un normale dado. Hanno un sapore meno pungente rispetto alla cipolla fresca, ma ricoprono lo stesso ruolo, insaporiscono benissimo i piatti. Questi cubetti mi stanno piacendo sia perché evitano la spiacevole sensazione di ritrovarla in bocca, ma anche perché conferiscono un buon gusto ai brodi. Poi usarla è semplicissimo, basta solo sbriciolarla direttamente nell’olio o aggiungere durante la cottura. La scatoletta contiene 10 cubetti da 3,5 gr. Un cubetto equivale a mezza cipolla più un pizzico di sale. Vista la comodità del prodotto, il prezzo lo ritengo ottimo, € 1,40. Da provare!