“Un ottimo risotto mantecato”

In casa tengo sempre a disposizione qualche busta per minestre pronte per quando ho fretta, e tra i marchi che ne producono, uno dei miei preferiti è certo la Knorr di cui amo i risotti: risotto ai funghi porcini, risotto allo zafferano, risotto ai pomodori e porcini o agli spinaci. Ma quello che mi piace di più è senz'altro il risotto alla parmigiana: la busta contiene un mix già pronto per preparare un risotto per due persone (o per una che mangia molto) e si prepara con estrema facilità. Basta versare il contenuto in una padella, aggiungere un po' d'acqua e una noce di burro, poi cominciare a far bollire, avendo cura per la miglior preparazione, di girare continuamente il prodotto. Se poi volete aggiungere un tocco personale, potete farlo con altri ingredienti: io, per esempio metto sempre un bel po' di formaggio grattugiato. Continuando a mescolare, il risotto che comincia ad emanare un profumo davvero delizioso, si cuoce in 15/20 minuti: poi mettere nel piatto e...buon appetito! Ottimo il rapporto qualità-prezzo.