“condimento per minestrine e minestroni”

Knorr è una marca alimentare inizialmente conosciuta per i suoi dadi, da usare per insaporire brodini, minestre e minestroni. Ora come ora produce alimenti di vario genere, se non erro piatti già pronti, da scaldare in pentola per pochi minuti. Ma personalmente ricordo che in casa tenevamo soltanto i dadi di questa marca. A base di carne o di verdure. E in effetti i dadi sono utilissimi nel trasformare un insipido brodino in una minestra che si mangia volentieri. Ne basta poco da mettere nella minestra, non occorrono grandi quantità, anche perchè forse è presente il sale in gran concentrazione. Quest'ultimo punto era quel che faceva lamentare mia madre, che riteneva il dado facesse male alla salute per la presenza di grandi quantità di sale e si mostrava riluttante nell'usarlo. Vero è che in presenza di particolari problemi di salute, specie ipertensione e diabete, non si possono usare alcuni condimenti, ma per il resto secondo me basta non esagerare. Ora come ora mio marito ne fa regolarmente uso in cucina e ci troviamo bene. Knorr è una marca internazionale e infatti riusciamo a trovare il dado anche in Brasile dove ora vivo. Direi che se si gode di buona salute ne consiglio l'uso con la giusta moderazione.