“Gustoso salume nemmeno molto grasso”

Proprio in questi giorni la spalla cotta del marchio bottega del gusto, che viene commercializzato dai supermercati della catena Eurospin, è in offerta a molto meno di un euro per una vaschetta da 150 grammi. È un salume che trovo molto gustoso e nemmeno particolarmente grasso. In pratica assomiglia tantissimo al prosciutto cotto solo che cambia la parte del maiale da cui si ricava quest' insaccato che è appunto la spalla anziché la coscia. È di un bel colore rosso e si presenta anche profumata in modo molto invitante. Non è nemmeno particolarmente sapida. Trovo che in un panino o in un toast con del formaggio ci stia davvero bene.