Opinione su La Casina di Alice - Livorno: Via Leonardo Cambini, 14 • 57125 Livorno Italia

Alimenti genuini, lavorati poco e sapientemente, freschezza e profumi della terra e della natura e l’atmosfera del locale (una palazzina dei primi del ‘900) crea un’intimità molto gradevole. I posti a sedere non sono molti quindi è assolutamente preferibile prenotare. E coloro che sentenziano che la cucina vegana sia monotona ... dovranno ricredersi. Gli chef Nicola Manganiello e Matteo Giaconi creano, elaborano, armonizzano e deliziano anche i palati più esigenti ma sempre e solo nel rispetto dell’ideologia vegana. La professionalità ma al tempo stesso la voglia di migliorarsi sempre dello staff sono palpabili e lasciano una firma ancor più originale all’esperienza culinaria.