Opinione su La Dispensa di Giuditta Filetti di alici: ottimi per il finger food

Ho dei parenti che vivono al centro Italia e che hanno la bellissima abitudine di spedirmi spesso dei cestini di prelibatezze del luogo sapendo che io amo assaggiare ogni tipo di prodotto tipico delle varie città italiane. Ho avuto così modo di assaggiare i filetti di alici sotto olio di la dispensa di Giuditta. Una gran bella novità, sono confezionati in un piccolo vassoio che ne preserva la freschezza. Sono filetti molto buoni con una carne polposa e ben compatta, salati al punto giusto senza esagerare li utilizzo per le mie prelibatezze finger food, su delle mini tartine li servo arrotolati con una punta di olio di oliva extra vergine oppure con dei capperi e pomodorini, sono deliziosi e spariscono velocemente. Si prestano a molti tipi di cottura ma credo che serviti al naturale siano il top. E poi non dimentichiamoci che è sempre un pesce azzurro e quindi ricco di omega 3.